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本文目录

1. 麻辣烫的家常家常家常做法简单正宗
2. 最火的麻辣烫做法
3. 麻辣烫的配方大全和做法

麻辣烫的家常做法简单正宗

用料：菌类火锅底料一包；重庆牛油火锅底料适量；纯牛奶一袋；麻汁适量，各种丸子

做法
：

⒈锅内放入适量水，麻辣麻辣加入火锅底料

2.放入一包纯牛奶，烫的烫大火烧开 ，做法做法做法转小火熬2分钟

4.加入适量牛油辣底料 ，大全继续熬1分钟(根据个人吃辣情况添加)

5.把自己喜欢吃的家常家常食材放入锅中

6.出锅放点麻汁口味更加

最火的麻辣烫做法

【食材】 ：

豆皮1张，各种火锅丸子200克 ，麻辣麻辣鱼豆腐100克，烫的烫火锅宽粉80克，做法做法做法羊肉卷80克

【蔬菜】：

金针菇1把，大全香菇3个 ，家常家常西蓝花适量 ，土豆1个
，泡发的木耳1小把

【调料】 ：

半碗芝麻酱，食用油适量 ，豆瓣酱1大勺，麻辣烫调料或火锅底料适量，盐适量 ，生抽2勺，香菜2颗，大葱半颗，生姜1小块，香叶2片，大料（八角）2个

【制作步骤】 ：

1、准备好所需要的食材，做麻辣烫 ，各种火锅丸子和宽粉最搭 ，还可以准备1张豆皮，都很好吃。

2 、再准备一些喜欢吃的各种蔬菜
，比如金针菇 、香菇、土豆、泡发的木耳、西蓝花等  。

3
、做麻辣烫，还要准备有一样很重要的东西，就是麻辣烫调味料，或者是火锅底料也可以，还有一大勺豆瓣酱 。

4
、土豆去皮切成厚片，西蓝花掰成小块清洗干净，金针菇去掉根部清洗干净，香菇切成片。

5
、准备一些炒底料的葱段
、姜片和蒜瓣儿 ， ，还有半个洋葱切成丝儿 ，还有2片香叶、2个大料
，也就是八角。

6 、炒锅烧热，放入适量食用油，油热后放入大料、香叶炒出香味，接着放入洋葱 
、生姜片
、大葱段 ，拍破的蒜瓣 ，小火慢慢炸香 ，炸到所有底料颜色金黄
，捞出去不要了。

7 、接着放入1大勺豆瓣酱，适量麻辣烫料或火锅底料，小火煸炒出香味
。

8 、炒香之后  ，加入2大碗清水，再加入1袋纯牛奶，盖上盖子，大火煮开，水开后改成最小火再煮5分钟。

9 、先把各种火锅丸子、泡发好的木耳、豆腐泡等这些耐煮的食材放进去。

10、接着把土豆片、金针菇、香菇、宽粉、海带、西蓝花、羊肉卷全部放进去煮熟就好了 。

11、把锅中所有的菜都捞出来 ，装在一个大一些的盆子中，浇上调好的芝麻酱料，撒上一些熟的白芝麻 ，搅拌均匀 ，就开吃吧！

麻辣烫的配方大全和做法

1.·食材
：面饼80g 、藕片20g、土豆20g油豆腐10g、花蛤50g 、香菇6g 、葱5g、芹菜15g
、花椒2g、豆瓣酱25g 、蒜15g、干辣椒3g、姜5g
、冰糖10g
。

2.藕 、土豆、切片备用

3.油锅下香葱姜蒜、花椒爆香

4.倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香

5.倒入开水，下冰糖煮开

6.再将藕片、土豆片倒入锅中

7.断生后倒入香菇 、油豆腐、花蛤
、面饼

8.小火煮2分钟
，下芹菜煮至断生即可

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